狩猎季节中,猎人的疾病预防措施

猎季中,猎人是无法避免接触野生动物,或者野生动物的内脏,血液甚至排泄物。这些野生动物体内是否带有传染病源,在狩猎过程中一般都不得而知,只能凭借猎人的经验来观察和判断,并严格采取一系列的预防保护措施来降低被感染病毒的风险。

 Medic-Alert

在此我收集整理了一些有关猎人容易被感染病毒的信息和在狩猎活动中的预防措施,供大家参考借鉴。

 

  • 如果你感觉身体不适,应避免参加狩猎活动。如果人的免疫系统削弱了,那么人会比平时更容易患病。
  • 采取预防措施,减少蚊虫叮咬。
  • 不要处理或食用出现病状猎物或禽类,或在被打死前表现异常的猎物或禽类。
  • 在处理动物内脏或肢解猎物时,不要吃东西,喝水或者吸烟。
  • 在猎场包扎捆绑猎物时,始终带着手套(橡胶,乳胶)。
  • 不要使用同一个的容器来清洗不同的物种的猎物。
  • 如果猎物尸体上有老的伤口,尤其眼下还有脓液的,那么就应该特别注意了!在此伤口附近的肉应该分割下来并丢弃。伤口周围和脓袋周围的很大面积上的组织也应与伤口一起被切掉,即使这些组织看起来正常的,但是它们仍是很可能已经被感染了的。
  • 如果在猎物的胸腔或者腹腔发现有任何异常,那么你就应该很认真地考虑怎么处理眼前整个猎物的尸体了。
  • 在处理猎物时,要尽量减少与脑或脊髓组织的接触。当给猎物去骨时,要保持头部和脊椎完好无损。对于一头被猎杀前行为异常的有角类猎物,不要用工具切入它的头部,甚至不要去锯它的角。当从健康有角类动物头上锯角时,要用手锯,而不是电锯,并且必须始终戴着安全防护眼镜。
  • 狩猎时要避免射击猎物的腹部,因为这会导致肉被污染,同时引起动物不必要的痛苦。如果狩猎中击中猎物的腹部,那么猎物肠子中的半消化物或粪便就会接触到肉,这样肉就会被污染,应切除并丢弃。不要将被污染的肉喂食其他动物,这可能会使它们被感染。
  • 大型狩猎中应该尊守猎德,人性化地干净地一枪将猎物毙命,最好避免射击腹部,击毙后要尽快地去除肠子,这样能最大限度地减少了肠容物污染肉类的风险。
  • 如果猎物的肠子有异常气味或泄漏,或者肌肉中有非子弹/箭伤所致的血袋,那么肉应被视为不适合食用。
  • 在对肉进行处理前,猎物腹腔应清洗,干燥并冷却。在温暖的天气(65°F,18.3)中,冰袋应放置在体腔内加速冷却。并且要有防蝇措施。
  • 在处理完猎物或者禽类猎物后,包括清理内脏组织和肉以后,要立即用肥皂或者含酒精类的清洁剂彻底洗净双手。
  • 清洗工具,设备和处理任何猎物的工作台(包括桌子和砧板)要用肥皂和水彻底清洗,然后消毒。清洁/消毒溶液的配置:添加至少1汤匙漂白剂兑1加仑水。
  • 如果准备自己绞肉,所有设备使用后需要彻底清洁,并且消毒。
  • 避免食用生的或未煮熟的肉。
  • 烹煮肉类时,要彻底将血水煮尽,肉的颜色也不再是粉色(一般150-180°F [65.6 – 82.2],这取决于肉的类型)。这将减少食源性疾病的风险。因为肉的颜色并不总是正确的烹煮熟透的可靠指标,所以强烈建议使用肉食温度计。用微波炉烹调时,应使用肉食温度计格外注意肉块内部温度。
  • 烹饪野生鸟类任何煮熟的鸟类内部温度应达到165°F(73.9)或更高,以确保肉中的生物和寄生虫被杀死,不再有感染的风险。
  • 任何未煮过的猎物肉类应及时冷冻,冷藏或妥善处理。
  • 未煮过的野味肉类应和其他熟食分开以避免污染。
  • 肉类应妥善包裹并保存在冰箱或冰柜的底部架子上,以避免对血液滴落(潜在的污染)在其它食物上。
  • 肉类应冷藏或冷冻,不应该在室温储存。
  • 猎人应该将发现的任何有生病的野生动物或野生禽鸟暴毙的迹象报告给狩猎和渔业管理机构或野生动物机构
  • 狩猎季节之前,确保狩猎犬按时打疫苗,特别是狂犬病。
  • 咨询兽医获取狩猎犬正确的预防措施,如心丝虫预防并使用推荐的防疫产品
  • 猎狗大便要作常规检查,进行寄生虫检测,避免其中的一些传染给人类。

常见的猎人从动物身上被感染的病源清单列表,中英文对照,中英文维基百科链接

Anaplasmosis 人粒细胞无形体病
Avian Influenza 禽流感
Babesiosis 犬巴贝斯虫病
Brucellosis 波状热
Campylobacteriosis  弯曲杆菌病
Chikungunya  基孔肯雅热
Chronic Wasting Disease 慢性消耗性疾病
Crimean Congo hemorrhagic fever 克里米亚 – 刚果出血热
Cryptosporidiosis 隐孢子虫病
Deer Parapoxvirus 鹿副痘病毒
Ehrlichiosis 埃立克体病
Equine Encephalitis Viruses 东部马脑炎病毒
Escherichia coli Infection 大肠杆菌感染
Giardiasis 贾第虫病
Hantavirus 汉坦病毒
Hydatid Tapeworms (Echinococcus) 细粒棘球绦虫
Leptospirosis 钩端螺旋体病
Lyme Disease 莱姆病
Plague 鼠疫
Q fever Q热
Rabies 狂犬病
Raccoon Roundworm (Baylisascaris procyonis) 浣熊蛔虫
Rift Valley Fever virus 裂谷热病毒
Rocky Mountain Spotted Fever 落基山斑疹热
Salmonellosis 沙门氏菌病
Sarcoptic mange 疥癣
Toxoplasmosis 弓形体病
Trichinellosis (trichinosis) 旋毛虫病
Tuberculosis 结核
Tularemia 兔热病
West Nile Virus 西尼罗河病毒

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